 |
| Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak |
Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- 1 ekor ayam (berukuran kecil), dipotong menjadi empat bagian
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 8 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt terasi
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 500 ml santan
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- 1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum
- 2. Masukkan ayam, aduk aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak ayam dengan api kecil hingga kuah mengental, angkat.
- 3. Bakar ayam hingga kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan. Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan
Terima kasih telah membaca tentang Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Nantikan resep masakan terbaru hanya di web-resep.blogspot.com.
