 |
| Resep ayam bumbu hijau manado |
Bahan Ayam Bumbu Hijau Manado:
- 1/2 ekor ayam negeri, potong 4 bagian
- 1 butir jeruk nipis ambil airnya
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- 1 batang serai, memarkan, iris
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 buah cabai hijau besar
- 6 buah cabai rawit hijau
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu instan (jika suka)
Cara Membuat Ayam Bumbu Hijau Manado:
- 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit.Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit dan serai sampai harum.
- 2. Masukkan daging ayam, air dan daun bawang. Tutup rapat wajan, lalu masak dia tas api kecil sampai daging ayam empuk. Beri daun kemangi, masak sebentar. Angkat.
Terima kasih telah membaca tentang Resep Ayam Bumbu Hijau Manado. Nantikan resep masakan terbaru hanya di web-resep.blogspot.com.
