 |
| Resep ayam bumbu bali |
Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- 1/2 ekor ayam, dipotong menjadi empat bagian
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, potong potong
- 150 ml air
- 2 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi, bakar
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali:
- 1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, lalu diamkan selama 20 menit. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat.
- 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat sampai harum. Masukkan ayam goreng, lalu tambahkan air dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
Terima kasih telah membaca tentang Resep Ayam Bumbu Bali. Nantikan resep masakan terbaru hanya di web-resep.blogspot.com.
